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学校餐饮浪费现状调查报告

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学校餐饮浪费现状调查报告1.工作概况1.X 学校供餐规模和供餐模式我校有一个食堂,现有加工间、烹任间、配餐间、储藏间、传饭间和学生餐厅等 X 个区域,可容纳 XXXX 多人同时就餐。食堂采购,存储、加工都有严格的分工,每个环节都由专人把关,直秉承节约的原则,食物均按量采购,以保障食物的新鲜度,最大化的减少浪费程度。食堂负责人定期对食堂员工进行培训和教育,增强员工节约意识,在食物方面,食堂每天针对学生人数、喜好,烹饪适量的饭菜,基本每天能售完,在打饭打菜方面,食堂工作人员基本遵晶女生饭菜适量,男生饭菜精多的原则,尽量让学生吃饱吃好,且不...

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